悠々楽天生活

商品案内 品名 ずわいがに甲羅盛【CAS冷凍】 内容 約200g×3個（かに酢付） お届け 冷凍便（佐川急便） 賞味期限 冷凍にて90日 ※解凍後は当日にお召し上がりください。 商品リンク 【CAS冷凍】2個セットのページはコチラ↓ 【CAS冷凍】3個セットのページはコチラ↓ 【CAS冷凍】4個セットのページはコチラ↓ 究極の食べやすさとボリューム 　カニの身を出すのは結構面倒なものです。食べやすいように切るだけでも大変！ 　その点この甲羅盛りは1杯の身を残らず甲羅の中に詰めてありますからそのまま召し上がっていただくだけ。 また、450g〜500gのカニを使用していますから身出し後は200g近くあります。食べ応え十分。 　そのまま召し上がっていただくのが一番ですが、炊きたてのご飯に混ぜる蟹メシ（2〜3合に1個程度）、ミソだけを少し残して熱い日本酒を注いで飲む甲羅酒もたまりませんね。 こだわり1　能登海洋深層水で味がまろやかに 　活きたまま入荷するロシア産ズワイガニを〆め、海洋性ミネラルが豊富に含まれている水深320mから取水された「能登海洋深層水」で茹で上げていますから身はしっとりとして旨味たっぷりに仕上がっています。 こだわり2　保存料は使用していません 　保存料などの添加物は使っていません。ですから安心してお召し上がりいただけます。ただし、そのためどうしても賞味期限が短くなります。 そこで新鮮さを保つ為、当店にございます誘電冷凍装置（CAS）で冷凍してありますのでいつでも出来立てをお召し上がりいただけます。 　※解凍後はなるべく当日中にお召し上がりください。 こだわり3　最新の冷凍技術で冷凍しています　　　 CAS凍結とは？ 　通常の冷凍はもちろん急速冷凍でも解凍した際ドリップがでます。これは冷凍する際に細胞を破壊するためなんです。このため、品質が劣化し、「生」より身質、味が劣ってしまいます。甲羅盛でもしドリップが出ると味が劣るだけでなく、いやな臭いの液体が甲羅の中に溜まり、とても食べられたものではありません。 　弊社が導入している誘電冷凍装置（CAS）は食品の細胞を壊さずに冷凍する特殊技術の設備です。石川県内では唯一弊社のみが導入しています。磁気で水分子を振動させながら急速冷凍することで細胞を壊さないように冷凍しますので、冷凍しても品質は生と変わりませんしドリップは一切出ません。 （「CAS」とはCells Alive System (細胞が生きている)という意味） 　解凍しても「生」と変わらない美味しい「甲羅盛」を是非お楽しみください。 　　　◆『CAS凍結』だとこんなに便利！！◆ 　◎お届け先が不在で再配達しても商品の鮮度を落とさずお届けできる 　◎贈り物にご利用の際、相手先で一度に食べきれない場合にも冷凍ならいつでも変わらず美味しく頂けます♪ 　◎賞味期限が90日ございますので食べたい時にいつでも食べたい分だけ解凍してお召し上がり頂けます。 　◎連休明け等のご指定日で今までお届け出来なかった日もお届け可能になりました。